1.對(duì)所負(fù)責(zé)區(qū)域衛(wèi)生進(jìn)行清潔消毒，保持干凈整潔。

2.做好餐前準(zhǔn)備工作，了解餐廳食品、酒水供應(yīng)信息、當(dāng)日沽清單、廚房特薦菜，包括菜品味型、制作方法、價(jià)格。

3.協(xié)助區(qū)域主管對(duì)用餐環(huán)境按客所需進(jìn)行適當(dāng)布置。

4.主動(dòng)、熱情、禮貌地問候客人。

5.為客人介紹宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)菜單，為客人適時(shí)推薦菜品、酒水，做好食品、酒水的推銷工作。

6.為客人提供熱情、周到、耐心、準(zhǔn)確的服務(wù)。

7.按標(biāo)準(zhǔn)收餐程序做好每餐收市后的安全檢查工作，并做好記錄。

8.安全操作使用餐廳的各項(xiàng)設(shè)施，杜絕安全隱患。                            9、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作。